Pasta al Pesto di Zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al Pesto di Zucchine", scopri come si prepara.
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Pasta al Pesto di Zucchine
https://blog.giallozafferano.it/danicucina/Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggio grana
- formaggio pecorino
- mandorle
- olio
- pesto
- sale grosso
- zucchine
Ricetta
preparare il pesto di zucchine dovete lavare gli ortaggi.
Asciugateli bene e mondate le zucchine.
Fatele lessare in abbondante acqua bollente salata per 5 minuti, poi asciugatele bene.
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Nel mixer tritate le mandorle, mezzo spicchio d'aglio sbucciato e un pizzico di sale grosso.
Aggiungete il grana padano e il pecorino grattugiati e l'olio a filo poco per volta.
Frullate poi unite le zucchine tagliate a rondelle.
Proseguite aggiungendo le foglie di basilico lavate e ben asciugate.
Frullate per un minuto e.
pesto di zucchine pronto!
Se il pesto risultasse troppo denso aggiungete un mestolo di acqua di cottura della.
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