Spaghetto con alici e datterini gialli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetto con alici e datterini gialli", scopri come si prepara.
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Spaghetto con alici e datterini gialli
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- aglio
- mollica di pane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero macinato
- ricotta salata
Ricetta
...Procedimento Mettete sul fuoco l'acqua per cuocere la pasta. Lavate e tamponate i datterini, riduceteli in una piccola dadolata e tenete da parte. Versate dell'olio extravergine di oliva in un tegamino e colorite lo spicchio d'aglio dopo averlo spellato e avergli tolto l'anima. Allontanate il tegame dal fuoco, inclinatelo da una parte ed unite le alici. Potete anche tenere il tegame sul fuoco, ma la fiamma deve essere bassissima. Le alici si devono sciogliere senza affatto bruciarsi, diventano amarissime. Spappolate le alici con una forchetta in modo che diventi quasi...
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