Spaghetto quadrato con salsiccia piccante e friarielli

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Spaghetto quadrato con salsiccia piccante e friarielli

Peperoni verdi fritti
Spaghetto quadrato con salsiccia piccante e friarielli
Ingredienti
  • aglio
  • friarielli
  • maiale
  • mollica di pane
  • olio
  • pasta tipo spaghetti
  • peperoni
  • sale
  • salsicce
Ricetta

...Per prima cosa portare a bollore una pentola piena d’acqua. Quando l'acqua bolle aggiungere il sale. Pulire e ricavare cimette e foglie più tenere dai friarielli e tenere da parte qualche cimetta più bella. Lessare per 3 minuti il resto dei friarielli, scolarli con l’aiuto di una schiumarola e trasferirli nel bicchiere del frullatore ad immersione con qualche cucchiaio di acqua di cottura. Non eliminate l’acqua di cottura dei friarielli servirà per lessare la pasta. In padella idonea a contenere la pasta scaldare 2-3 cucchiai d'olio con 1/2 ...

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