TAGLIATA CON RUCOLA E GRANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATA CON RUCOLA E GRANA", scopri come si prepara.
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TAGLIATA CON RUCOLA E GRANA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aceto balsamico
- carne di manzo
- formaggio grana
- glassa
- olio
- rucola
- sale
Ricetta
...Preparazione: Mettere sul fuoco una padella dalle dimensioni pari a circa quelle del pezzo di carne scelto per la tagliata. Nel frattempo, accendere il forno a temperatura di 180°C. Far rosolare la carne per 2 minuti per lato, a fiamma vivace: si raccomanda di porre attenzione alla temperatura della padella, che dev’essere molto calda. Rimuovere la carne dalla padella, avendo cura di non pungerla (per evitare la fuoriuscita dei liquidi) ed appoggiarla su un tagliere per alimenti. Tagliare subito la carne a fettine piuttosto sottili e disporle su una pirofila in pirex,...
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