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Conchiglie Saint Jacques o Capesante Gratinate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Conchiglie Saint Jacques o Capesante Gratinate", scopri come si prepara.

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Conchiglie Saint Jacques o Capesante Gratinate

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Conchiglie Saint Jacques o Capesante Gratinate
Ingredienti
  • cognac
  • conchiglie
  • olio d'oliva extra-vergine
  • prezzemolo
Ricetta

...Preparazione: Per realizzare questa ricetta, potete utilizzare sia le capesante surgelate che quelle fresche, s e usate quelle surgelate dovete procuravi i gusci vuoti delle conchiglie. Io ho utilizzato quelle fresche che ho fatto aprire e pluliredirettamente dal pescivendolo. Come prima cosa, bisogna pulirle molto bene sollo l'acqua corrente, in modo da eliminare ogni residuo di sabbia, una volta pulite vanno messe su una teglia ricoperta di carta da forno. In un piatto fondo, mettete il pan grattato, il prezzemolo e l'aglio, lavati e tritati finemente, il sale...

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Conchiglie Saint Jacques o Capesante Gratinate