PANE DI KAMUT E FARRO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PANE DI KAMUT E FARRO", scopri come si prepara.
PANE DI KAMUT E FARRO
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Ingredienti
- farina
- farro
- lievito di birra
- mollica di pane
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- sale
- zucchero di canna
Ricetta
procedimento lungo e complicato e invece, a parte i tempi di attesa della lievitazione, stato facilissimo.
Il risultato stato davvero ottimo, niente da invidiare al pane comprato dal panificio e sicuramente molto pi buono e saporito di quello che generalmente si pu trovare negli ipermercati.
E inoltre, messo in un contenitore ermetico si conservato morbido e fragrante anche per il giorno dopo.
Ingredienti per 5-6 panini: gr.
300 di farina di kamut Molino chiavazza gr 200 di farro gr 20 lievito di birra 300g di acqua tiepida 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di sale cucchiaino di zucchero di canna Preparazione : Mescolate in una ciotola capiente, le farine di kamut e di farro, insieme allo zucchero e al sale.
Aggiungete il lievito sciolto in mezzo bicchiere di acqua tiepida, l'olio extravergine di oliva e progressivamente l'acqua rimanente.
Lavorate l'impasto, su di un piano di lavoro infarinato, per.
