PLUM-CAKE AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO AL COCCO
Ricetta, ingredienti e consigli per "PLUM-CAKE AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO AL COCCO", scopri come si prepara.
PLUM-CAKE AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO AL COCCO
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Ingredienti
- albumi
- bicarbonato
- cacao amaro
- cocco
- farina 00
- formaggio asiago
- latte di riso
- lievito per dolci
- miele
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione : In una ciotola capiente, mescolate tutti gli ingredienti secchi, aggiungere il latte di riso, i due cucchiai di miele di acaciae continuate amescolare bene col cucchiaio finch l'impasto non diventa liscio (non necessario lo sbattitore).
Nel frattempo, in un altro recipiente, unite il cocco disidratato, lo zucchero a velo, il latte di riso e per ultimo l'albume.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti e lavorate l'impasto in modo da ottenere un cilindro.
' Stampo per plumcake Pedrini
' Riempite lo stampo per plum-cake, gi unto, con met dell'impasto al cioccolato, sistemate al centro il cilindro di cocco, e coprire bene con il rimanente impasto a cioccolato.
Si cucina al forno a 180 per 45-50 minuti.
In ogni caso il plum-cake sar pronto quando infilzando uno stecchino esce praticamente asciutto.
La torta tende comunque a restare un po' umida non risulter mai secca e asciutta.
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