Pomodorini confit
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pomodorini confit", scopri come si prepara.
Pomodorini confit
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Ingredienti
- aglio
- erbe aromatiche
- menta
- olio
- pomodori
- pomodorini
- sale
- timo
- zucchero
Ricetta
Preparate un trito molto fine con l'aglio, il timo e la menta, e distribuitelo sopra i pomodori.
Potete variare le erbe aromatiche a vostro piacere.
mettendo ad esempio del basilico, del prezzemolo o dell'origano.
Se non amate l'aglio, potete tranquillamente ometterlo.
Spolverizzate infine i pomodorini con lo zucchero e ungeteli con un filo di olio extravergine.
Mettete il tutto in forno statico a 140, e lasciate cuocere per circa un'ora e mezza.
Regolate tempi e temperatura a seconda del vostro forno, al termine i pomodorini confit dovranno essere disidratati e leggermente caramellati, senza per risultare secchi o abbrustoliti.
Sfornate i pomodorini e fateli raffreddare, saranno ottimi come contorno, come stuzzichino o per accompagnare saporite.
