Quantcast

Torta salata con patate, pomodorini e frittata di erbette

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con patate, pomodorini e frittata di erbette", scopri come si prepara.

Ricette > Pizze&Rustici

Torta salata con patate, pomodorini e frittata di erbette

https://www.ilblogdimasly.it/

Ingredienti

  • aglio
  • erbe aromatiche
  • olio
  • patate
  • pepe
  • pepe nero macinato
  • pomodorini
  • sale fino
  • uova

Ricetta

procedimento) Procedimento 1-Lessare le patate con la buccia almeno fino a metà cottura.

Finiranno eventualmente la cottura in forno nella seconda fase.

2-Sbucciare le patate e tagliarle e fette di circa mezzo cm di spessore.

3-Saltare le erbette con uno spicchio d'aglio, olio extravergine d'oliva, sale fino e pepe.

Far perdere la maggior parte dell'acqua che viene rilasciata per evitare che successivamente tale acqua renda difficile la cottura della pasta brisè.

A fine cottura rimuovere l'aglio.

4-Adagiare il rotolo di pasta sullo stampo.

5-Nella terrina unire le erbette alle uova e versare il tutto nello stampo.

6-Disporre le patate ed i pomodorini.

7-Salare e pepare superficialmente.

8-Infornare a 180°C per circa 20 min.

Se ci si accorge che la pasta sta già prendendo colore ma la frittata non si sta cuocendo ricoprire i bordi della torta salata con della carta stagnola e continuare a cuocere.

In ogni forno i tempi di.

vai alla ricetta completa link

Vota

Voti: 4.42/5 (2535 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
Torta salata con patate, pomodorini e frittata di erbette