Patate sfiziose con paprika: ricetta croccante in padella
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Patate sfiziose con paprika: ricetta croccante in padella
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Ingredienti
- olio
- olio d'oliva
- origano
- patate
- sale
Ricetta
Mettete a bollire le patate, senza privarle dalla buccia, in una casseruola capiente e ripiena di acqua.
Lasciate cuocere per 10 minuti.
Non cuocete troppo perch devono risultare piuttosto dura da poterle tagliare a fette.
Una volta cotte, lasciate raffreddare ed eliminate la buccia.
Tagliate a fette abbastanza spesse e riponete in una padella.
Aggiungete 3 cucchiai di olio e qualche pizzico di sale.
Fate rosolare 5 minuti per lato, a fiamma media, senza girarle spesso.
Dovete ottenere delle patate croccanti e ben rosolate.
A cottura ultimata, aggiungete una manciata abbondante di paprika.
Mescolate per amalgamare e servite.
Potete aggiungere anche una manciata di.
