Spiedini di pollo con patate e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di pollo con patate e pancetta", scopri come si prepara.
Spiedini di pollo con patate e pancetta
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Ingredienti
- alloro
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta affumicata
- patate
- patate novelle
- petto di pollo
- sale
- spezie
Ricetta
Mettetele a bagno in un recipiente con acqua fredda in modo che perdano un po' del loro amido.
Pulite il petto di pollo e tagliatelo a tocchetti non troppo piccoli.
Mettetelo in una ciotola, ungete con pochissimo olio evo, cospargete con un pizzico di sale e un po' di paprika, e mescolate il tutto.
A vostro gusto, potete utilizzare in alternativa delle spezie piccanti, un misto per barbecue, o un insaporitore alle erbe per arrosti.
Avvolgete ogni pezzetto di pollo con le fettine di pancetta, scolate le patate e fatele asciugare su un canovaccio.
Componete ora i vostri spiedini, alternando sugli stecchini di bamb le patate a rondelle con i bocconcini di pollo, inserendo di tanto in tanto qualche foglia di alloro.
Posizionate gli spiedini in una pirofila da forno leggermente unta.
Mettete i vostri spiedini di pollo con patate in forno gi caldo a 180, e fate cuocere per 35-40 minuti circa, girandoli a met tempo, in modo che siano ben rosolati.
Se notate che si.
