Soffici Panini bianchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Soffici Panini bianchi", scopri come si prepara.
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Soffici Panini bianchi
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- malto
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
...impastare (con il gancio a foglia) per almeno 10 minuti. Quando tutti gli ingredienti si saranno raccolti, sostituire la foglia con il gancio e continuare a impastare fino a quando l'impasto sar incordato. Fare lievitare l'impasto, coperto dalla pellicola trasparente, almeno per 2/3 ore (deve raddoppiare). Riprendere l'impasto e lavorarlo brevemente. Con l'aiuto di una bilancina ottenere tanti piccoli pezzi di circa 60g/80g. Formare delle palline, ruotandole su loro stesse e appoggiarle sulla leccarda precedentemente ricoperta da carta forno e farli ancora lievitare (circa 1 ora)....
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