Mousse allo yogurt con more fresche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse allo yogurt con more fresche", scopri come si prepara.
Mousse allo yogurt con more fresche
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Ingredienti
- gelatina
- granella di pistacchi
- more
- panna fresca
- yogurth
- zucchero a velo
Ricetta
Mettete in ammollo la gelatina in acqua fredda per 5-10 minuti.
Nel frattempo, miscelate in una ciotola lo yogurt bianco con lo zucchero a velo.
A parte, montate la panna (fredda di frigorifero) con le fruste elettriche o in planetaria, tenendone da parte un cucchiaio circa.
Quando sar ben gonfia e soda, incorporatela delicatamente allo yogurt, con movimenti dall'alto verso il basso.
Strizzate la gelatina e mettetela in un tegamino con la panna liquida che avete avanzato.
Fatela sciogliere a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio.
vi servir veramente pochissimo tempo.
Versate la gelatina sciolta nel composto, e fatela amalgamare alla crema di panna e yogurt.
Distribuite la mousse in 4 coppette individuali (o in 6 coppette piccole, se volete fare porzioni minori), coprite con pellicola e trasferite in frigorifero.
Lasciate rassodare la vostra mousse allo yogurt per almeno un paio d'ore.
Lavate le more e asciugatele con carta assorbente.
Frullatene al.
