Cheesecake alle mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake alle mele", scopri come si prepara.
Cheesecake alle mele
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Ingredienti
- gelatina
- limoni
- mele
- olio
- ricotta
- succo di limone
- yogurth
- zucchero a velo
- zucchero di canna
Ricetta
Preparare la base:
Foderare di carta da forno una tortiera del diametro di 20 cm.
Sbriciolare gli amaretti, aggiungere l'olio e muovere.
Versare il composto nella tortiera.
Conservarla in frigo a rassodare per 3 ore circa.
Preparare la crema:
In una ciotolina piena di acqua fredda versare i fogli di gelatina e lasciarli in ammollo per 10 minuti.
In una ciotola versare la ricotta asciutta, lo zucchero, lo yogurt, la buccia del limone grattugiato e muovere bene.
Strizzare la gelatina in fogli e scioglierla in 2 cucchiai di acqua calda.
Aggiungerla al composto della ciotola muovendo ancora.
Tirare fuori la tortiera, versare il composto livellandolo bene e rimetterla in frigo a rassodare per altre 3 ore.
Preparare la copertura:
Sbucciare le mele e tagliarle a fette, spruzzare del limone per evitare che anneriscano.
Tirare fuori la tortiera e coprire la superficie con le fette di mele.
Eccola pronta per essere servita 😉
A piacere pu essere spolverata di.
