Mini cake alle fragole e crema pasticcera

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini cake alle fragole e crema pasticcera", scopri come si prepara.

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Mini cake alle fragole e crema pasticcera

In cucina con mia sorella
Mini cake alle fragole e crema pasticcera
Ingredienti
  • burro
  • estratto di vaniglia
  • farina 00
  • fragole
  • latte
  • lievito in polvere
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero
Ricetta

...preparate la cremapasticcera mettendo a bollire il latte, insieme al cucchiaino di estratto di vaniglia. In un tegame alto, sbattete i tuorli con lo zucchero. Quando sono ben amalgamati, aggiungete la farina setacciata e incorporate bene il tutto. Quando il latte ha raggiunto il bollore, versatelo nel tegame con gli altri ingredienti, mescolate bene eriportate sul fuoco. Continuate a girare sino a quando non bolle. La crema pasticcera pronta. Per far si che sia bella lucida,ponetela in una ciotola e continuate a mescolarla energicamente, con una frusta, sino a quando non tiepida....

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