Pasta con sarde e polpa di pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con sarde e polpa di pomodoro", scopri come si prepara.
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Pasta con sarde e polpa di pomodoro
https://blog.giallozafferano.it/lacucinadiyuto/Ingredienti
- acciughe
- aceto
- aglio
- capperi
- olio
- pasta d'acciughe
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- sardine
Ricetta
...mettete in una padella con fondo antiaderente un filo di olio evo, uno spicchio d'aglio intero,sbucciato e schiacciato con una forchetta. Fate rosolare a fiamma bassa fino a farlo diventare dorato. Togliete l'aglio e aggiungete all'olio i capperi sott'aceto e due filetti di acciughe sott'olio (o un pochino di pasta d'acciughe). Fate sciogliere l'acciuga nell'olio e una volta sciolta aggiungete le sardine. Dopo aver fatto saltare il tutto per un minuto aggiungete la polpa (io ho usato la polpa finissima) e mezzo bicchiere d'acqua. Aggiustate di sale e di pepe. Nel frattempo fate cuocere la...
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