Pasta all'uovo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta all'uovo", scopri come si prepara.
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Pasta all'uovo
http://casacostantino.blogspot.com/Ingredienti
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- uova
Ricetta
...Procedimento ________________Per preparare la mia versione della pasta all'uovo, mettiamo tutti gli ingredienti nell'impastatrice e lasciamo che li lavori per 3' quindi trasferiamo l'impasto su di una spianatoia infarinata, compattiamolo e lavoriamolo a mano per altri 5', diamogli la forma di un panetto tondo, ricopriamolo di farina ed avvolgiamolo nella pellicola. Lasciamolo riposare per almeno un'ora.Trascorso il tempo di riposo, prendiamo il nostro impasto e cominciamo a tagliarlo a fette, lavoriamolo sempre sul piano infarinato, quindi...
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