Rollè di pollo farcito e verdure stufate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rollè di pollo farcito e verdure stufate", scopri come si prepara.
Rollè di pollo farcito e verdure stufate
https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cipolla bianca
- formaggio provola
- funghi champignon
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- pepe nero
- petto di pollo
- piselli
- pollo
- prosciutto cotto
- rosmarino
- sale
Ricetta
mettete dell’olio extravergine d’oliva a riscaldare,quando sarà ben caldo aggiungete il rollè e fatelo rosolare per bene ruotandolo di tanto in tanto.
Aggiungete, del brodo vegetale in modo che il rollè cucini in esso per circa 30 min a fiamma media, aggiungete il liquido quando vedete che è quasi asciutto ruotate costantemente il rollè, dopo i 30 min lasciate intiepidire quindi servitelo a fette prepariamo il contorno tagliando finemente la cipolla e la rosoliamo in casseruola con un filo di olio evo puliamo le patate e le carote e le tagliamo a cubetti, tagliare a fette i funghi aggiungere alla cipolla le verdure precedentemente tagliate ed i piselli, aggiungere un pizzico di sale e coprire, porre su fiamma piccola al minimo per 40 min, in modo che la cottura sia lenta delicata,infine aggiungere un pizzico di pepe nero e servire come contorno al rollè di pollo, tagliato a fette .
