CIPOLLE AL FORNO FARCITE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CIPOLLE AL FORNO FARCITE", scopri come si prepara.
CIPOLLE AL FORNO FARCITE
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- capperi
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- pepe nero
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: Mondare le cipolle eliminando la pellicina esterna e le due estremità.
Sbollentarle per 5 minuti in acqua salata (ma non troppo), scolarle e lasciarle intiepidire.
Tagliarle a metà con un coltello molto affilato per evitare che venga via il primo strato.
Dissalare i capperi e tritarli finemente.
Schiacciare lo spicchio di aglio con l’apposito attrezzo.
Lavare il prezzemolo, selezionare le foglie e tritarle.
Spezzettare l’acciuga.
Versare tutto in una ciotola, aggiungere una quantità di pangrattato sufficiente per condire le cipolle e mescolare gli ingredienti.
Unire l’olio e impastare.
Disporre le cipolle su una teglia precedentemente unta con l’olio e mettere su ognuna di esse una parte di ripieno, premendo bene con le dita per farlo aderire.
Irrorare con un filo di olio, spolverare con il pepe macinato al momento e infornare nel forno già caldo a 200° per circa 20 minuti.
Accendere il grill negli.
