Insalata di peperoni, melanzane e cipolle arrosto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di peperoni, melanzane e cipolle arrosto", scopri come si prepara.
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Insalata di peperoni, melanzane e cipolle arrosto
Apriti SesamoIngredienti
- aceto di vino rosso
- aglio
- cipolla
- melanzane
- olio
- peperoni rossi
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
...preparava questa deliziosa insalata di peperoni, melanzane e cipolle arrosto condita con olio e aceto. Il pane abbrustolito era per mio nonno d'obbligo per accompagnare ed esaltare ogni tipo di insalata o conpanatico. Nella mia zona tuttora molti locali potrano a tavola il pane abbrustolito e a volte condito con un filo d'olio, sale e origano, quindi penso non fosse indispensabile solo per mio nonno. Questa insalata aveva anche la sua versione invernale che ovviamente comprendeva solo cipolle arrosto, olio e aceto. D'estate invece vanno per la maggiore i peperoni rossi arrosto e conditi con...
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