Hamburgers al pollo con crema di cipolle rosse e olive verdi

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Hamburgers al pollo con crema di cipolle rosse e olive verdi

AppuntiDiGusto
Hamburgers al pollo con crema di cipolle rosse e olive verdi
Ingredienti
  • aceto di mele
  • cipolla bianca
  • cipolla rossa
  • farina
  • hamburger
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio di semi
  • olive verdi
  • pane
  • pepe
  • petto di pollo
  • sale
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Sbucciare e tagliare a spicchi la cipolla rossa. Sbollentarla in acqua bollente e aceto per qualche minuto. Scaldare l’olio in una padella antiaderente e aggiungere la cipolla precedentemente scolata. Aggiustare con la paprika dolce e stufare per una decina di minuti. Prelevare la cipolla cotta (tranne qualche spicchietto per guarnire il panino ) e mettere il tutto nel bicchiere alto del mixer. Regolare di sale, di pepe frullare fino a ottenere una crema abbastanza densa (eventualmente aggiungere un poco di acqua tiepida). Sbattere leggermente le uova e...

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