Tronchetto alla crema di mascarpone e frutta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tronchetto alla crema di mascarpone e frutta", scopri come si prepara.
Tronchetto alla crema di mascarpone e frutta
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Ingredienti
- albicocche
- albumi
- biscotti
- biscotti savoiardi
- ciliegie
- fragole
- frutta tropicale
- limoni
- mascarpone
- noci
- panna fresca
- pasta sfoglia
- pesche
- sale
- succo di limone
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione Per preparare il Tronchetto con crema al mascarpone e frutta, dobbiamo iniziare a preparare la crema, mettete in una ciotola la panna fredda e montatela con le fruste insieme a 3 cucc.
ai di zucchero a velo.
Versate all'interno il mascarpone a temperatura ambiente insieme ad altri 2 cucc.
ai di zucchero a velo, date una seconda montata.
Sciacquate molto bene le fruste e montate con un pizzico di sale gli albumi a neve ferma e inseriteli al composto poco per volta con movimenti dall'alto verso il basso.
Ponete tutto in frigorifero.
Lavate molto bene la frutta e tagliatela a spicchi, ponetela in una ciotola con qualche goccia di succo di limone e 2 cucchiai di zucchero.
Fate la stessa cosa con la pesca ottenete da questa delle fettine sottilissime e irroratele con solo succo di limone.
Ora passiamo all'assemblaggio; Versate in una ciotola un bicchiere scarso di succo di frutta tropicale, inzuppate i savoiardi e poneteli a formare una.
