Tronchetto Natalizio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tronchetto Natalizio", scopri come si prepara.
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Tronchetto Natalizio
http://blog.prelibata.com/Ingredienti
- albumi
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina 00
- fecola di patate
- lievito per dolci
- nocciole
- pasta di nocciole
- sciroppo
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...PREPARAZIONE DELLA PASTA PER IL TRONCHETTO Esistono molte ricette per fare la pasta biscuit o il pan di spagna, ne ho provate moltissime e fra tutte ho adottato questa, per il numero ridotto di uova, per l'equilibrio finale dei sapori e perchè riesce sempre 😉 Separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve con un 1/4 dello zucchero ( uso la planetaria con la frusta e utilizzo due ciotole). Montate i rossi con 3/4 dello zucchero e l'acqua calda, quindi aggiungete poco alla volta le farine e il lievito setacciati, i semi interni della bacca di...
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