Tronchetto al mascarpone, torrone e pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tronchetto al mascarpone, torrone e pistacchi", scopri come si prepara.
Tronchetto al mascarpone, torrone e pistacchi
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Ingredienti
- arance
- burro
- cacao amaro
- farina
- fecola di patate
- latte
- mandorle
- mascarpone
- panna da montare
- pistacchi
- sale
- torrone
- uova
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Facciamo fondere il burro e preriscaldiamo il forno a 240.
Montiamo i tuorli d'uovo con met dello zucchero e teniamo gli albumi in una ciotola grande.
Aggiungiamo il sale agli albumi e montiamoli a neve, quindi incorporiamo lo zucchero rimasto.
Uniamo i tuorli agli albumi montati mescolando delicatamente per non farli smontare.
Aggiungiamo al composto la farina, il cacao, la vanillina, la fecola e da ultimo il burro fuso.
Foderiamo una teglia di circa 30x25cm con della carta da forno e versiamo il composto.
Inforniamo e facciamo cuocere per circa 10 minuti (il tempo varia da forno a forno quindi fate attenzione a non far colorire troppo il bisquit).
A questo punto prendiamo un telo da cucina e spolveriamolo con dello zucchero, appena il dolce cotto, rovesciamo il bisquit sul telo e stacchiamo la carta da forno.
Sbollentiamo i pistacchi per pochi minuti, sbucciamoli e tritiamoli con il.
