Focaccia al pesto di olive e cipolla tropea
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia al pesto di olive e cipolla tropea", scopri come si prepara.
Focaccia al pesto di olive e cipolla tropea
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Ingredienti
- basilico
- burro
- cipolla
- cipolla bianca
- farina
- focaccia
- lievito
- lievito di birra
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- olive nere
- pesto
- pomodori
- riso
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione Per preparare la Focaccia la pesto di olive e pomodoro con cipolle di tropea, dobbiamo cominciare dal pesto di olive; Ponete in una ciotola le olive nere denocciolte private della loro acqua di vegetazione, unite il pomodoro rosso tagliato a pezzetti, un goccino di olio basilico e sale.
Con il mixer ad immersione date delle frullate deve risultare un pesto cremoso ma non troppo si devono intravedere i pezzettini di olive.
Ora pssiamo all'impasto della focaccia, versate la farina all'inteno di una ciotola, sbriciolate dentro il lievito, unite il pesto preparato 125 gr, aggiungete il burro morbido, il sale e l'acqua e iniziate ad impastare.
L'impasto risulterà morbido ma non appiccicoso, formate una panetto e coprite a campana per circa 1 ora.
Impastastelo di nuovo e date la forma di un panetto, ponetelo su un foglio di carta da forno leggermente infarinato coperto da un canovaccio per 30'.
Stendete il panetto direttamente sul.
