Caserecce zucchine e gamberetti senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Caserecce zucchine e gamberetti senza glutine", scopri come si prepara.
Caserecce zucchine e gamberetti senza glutine
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- cipolla
- gamberetti
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
Preparazione: In una padella mettete a soffrigge l'olio con la cipolla tagliata finemente, l'aglio a spicchi e il peperoncino.
Appena rosolato eliminate l'aglio e aggiungete i gamberetti interi.
Lasciate insaporire un po', aggiungete il vino bianco e fate evaporare.
A questo punto togliete i gamberetti dall'olio e metteteli.
Nell'olio aggiungete le zucchine tagliate a dadini fate rosolare per 5 minuti quindi aggiungete mezzo bicchiere di acqua, coprite e lasciate cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo togliete le teste ai gamberetti e schiacciatele in modo che caccino tutto il sughetto.
Se avete tempo e voglia sgusciate anche i gamberetti.
Quindi aggiungete i gamberetti e il sughetto alle zucchine e fate continuare a cuocere per almeno per altri 15 minuti.
In modo che il sughetto si insaporsca.
Schiacciate con una forchetta le zucchine, aggiungete il basilico e il sugo per condire le caserecce zucchine e gamberetti senza glutine è.
