Gnocco fritto di mamma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocco fritto di mamma", scopri come si prepara.
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Gnocco fritto di mamma
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- farina
- lievito
- olio
- sale
- strutto
Ricetta
...PreparazioneSetacciare la farina e formare una fontana con un buco al centro dove metterete il sale, lo strutto e il lievito sciolto in poca acqua tiepida. Iniziare ad impastare il tutto fino ad amalgamare gli ingredienti. Formare una palla liscia e lasciarla riposare per circa un'ora.Stendere la pasta con il mattarello in una sfoglia alta circa 3 mm. Tagliare la sfoglia a rettangoli e rombi e tuffarne pochi pezzi per volta nell'olio o nello strutto bollente.Friggere fino a quando la pasta si gonfia, sgocciolateli su carta da cucina e serviteli caldissimi.N.B. Fatene in abbondanza perch...
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