Gnocchi di farro con aneto origano e perle di pimento
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di farro con aneto origano e perle di pimento", scopri come si prepara.
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Gnocchi di farro con aneto origano e perle di pimento
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- agar agar
- aneto
- cipolla
- farro
- ghiaccio
- latte di cocco
- mandorle
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- passata di pomodoro
- pasta tipo gnocchi
- pimento
- sale
- scalogno
- zucchine
Ricetta
...Preparazione Per preparare gli gnocchi di farro con aneto origano e perle di pimento affetta sottilmente lo scalogno e stufalo in pentola con una spolverata di sale, 1 cucchiaio di olio e 2 di acqua finchè sarà trasparente. Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle, saltale a fuoco vivace per 2 minuti poi unisci latte di cocco, acqua e 1 cucchiaio di aneto. Abbassa il fuoco e fai stufare per 20' circa. Trasferisci le zucchine nel boccale di un frullatore ad immersione, frulla a lungo aggiungendo man mano il brodo di cottura fino ad ottenere una crema morbida e vellutata....
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Gnocchi di farro con aneto origano e perle di pimento