Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATINE CON FARINA DI FARRO , FORMAGGIO E CONFETTURA", scopri come si prepara.
Preparazione frollaNel mixer mescolate il burro morbido alla farina di grano e farro precedentemente amalgamate , poi unite lo zucchero e l uovo ,infine il pizzico di sale .
Lavorate velocemente e formate una palla che metterete in frigo per almeno un ora all`interno di un piatto coperta .
Imburrate ed infarinate gli stampini da crostata ,e trascorsa l ora in frigo riprendete la pasta .
Dividetela in otto porzioni e stendete ciascuna di esse in uno stampino.
Coprite ciascuna base della crostata con carta da forno ,e sopra di essa andate a mettere del riso o le apposite sfere di porcellana per la cottura .
Questo servir a non fare gonfiare i dolci .
Cuocete in forno caldo a 180 statico per circa trenta minuti ,dopodich togliete dal forno e lasciate raffreddare.
Preparare un mix con i formaggi ed il cucchiaio di zucchero e con il composto rivestite la met delle crostatine ,mentre l altra met andrete a riempire con le marmellate.
Decorate con frutta a pezzetti, fiori.