Pane con farina 2 e semi di anice (con lievito madre)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane con farina 2 e semi di anice (con lievito madre)", scopri come si prepara.
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Pane con farina 2 e semi di anice (con lievito madre)
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- farina
- farina di semola
- lievito
- pane
- sale
- semi di anice
- semola
Ricetta
...Procedimento: 1-Mettere l’acqua nella ciotola ed ammorbidirci il lievito madre. 2-Iniziare ad aggiungere farina, semi di anice e sale ed amalgamare. Si deve formare un impasto molto morbido che deve essere lavorato giusto il tempo di amalgamare tutti gli ingredienti. Appena l’impasto è pronto rovesciarlo sulla tavola e lasciarlo riposare 30min. 3-Passati i 30min l’impasto apparirà più liscio ed uniforme perchè si sta sviluppando la maglia glutinica che lo rende elastico. A questo punto ripiegare l’impasto su se stesso e riattendere 30 min. Ripiegarlo...
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