Gnocchi di ricotta con erba cipollina e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di ricotta con erba cipollina e zafferano", scopri come si prepara.
Gnocchi di ricotta con erba cipollina e zafferano
https://blog.cookaround.com/chefdisabato/
Ingredienti
- carote
- erba cipollina
- farina
- farina 00
- olio
- olio per friggere
- parmigiano
- pasta tipo gnocchetti
- pasta tipo gnocchi
- ricotta
- ricotta fresca
- sale
- sale fino
- uova
- zafferano
Ricetta
preparare gli gnocchi alla ricotta e cercando nuove idee per il condimento ho provato questi gnocchi di ricotta con erba cipollina e zafferano .
Il piatto è risultato molto buono (a me piacciono tantissimo gli gnocchi alla ricotta) ma anche molto colorato e bello da vedere Ringrazio il blog Dolcemente Salato dal quale ho preso l'idea per questo piatto.
Ingredienti per 6 persone gnocchi di ricotta 650 grammi di ricotta fresca 330 grammi di farina 00 100 grammi di parmigiano reggiano 1 uovo sale olio extra vergine di oliva Per il condimento 1 bustina di zafferano 1 mestolo di acqua calda di cottura 5 grammi di erba cipollina 40 grammi di parmigiano reggiano Per la decorazione 2 carote 2 cucchiai di farina 00 Olio per friggere Come fare gli gnocchi di ricotta con erba cipollina e zafferano 1.
Per gli gnocchi alla ricotta : In un contenitore impastate con le mani la ricotta con la.
