Per preparare questo piatto, seguirai questi passaggi:
- Crea gli gnocchi mescolando la fecola di patate, l’amido di mais e il brodo di pollo in una ciotola, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Taglia la pancetta a dadini e lasciala rosolare in una padella con un po’ d’olio, fino a quando non sarà croccante.
- Aggiungi la panna alla padella e mescola bene, lasciando cuocere per alcuni minuti.
- Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata, scolandoli quando saliranno a galla.
- Unisci gli gnocchi alla panna e alla pancetta, mescolando bene per creare un composto cremoso.
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