Tortini di alici limone e menta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortini di alici limone e menta", scopri come si prepara.
Tortini di alici limone e menta
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Ingredienti
- aglio
- limoni
- menta
- mollica di pane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- succo di limone
Ricetta
Procedimento Aprite a libro le alici, eliminate la testa e la spina centrale.
Lavatele e fate scolare l’acqua in eccesso.
In un mixer mettete la mollica di pane raffermo, 5-6 foglie di menta, lo spicchio di aglio e 2 cucchiai di olio.
Azionate il mixer scegliendo la velocità max.
Azionate e rilasciate subito il pulsante per un paio di volte in modo da ottenere delle briciole.
Preriscaldate il forno a 200°C.
Oleate 6 pirottini di alluminio e cospargete con la mollica di pane.
Posizionate all'interno i filetti di alici a raggiera.
Mettete le briciole di mollica di pane, la buccia del limone, un cucchiaino di succo di limone e un filo di olio.
Regolate con un pizzico di sale.
Richiudete con le stesse alici ripiegandole all'interno.
Cuocete i pirottini per 10 min.
Sfornate e lasciate intiepidire.
Prima di capovolgere i pirottini.
Servite i Tortini di alici limone e menta con un contorno di verdure.
Propongo per.
