Quinoa con tofu ravanelli e timo limonato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quinoa con tofu ravanelli e timo limonato", scopri come si prepara.
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Quinoa con tofu ravanelli e timo limonato
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- asparagi
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- quinoa
- ravanelli
- rosmarino
- sale
- scalogno
- timo
- tofu
Ricetta
...Preparazione Per preparare la quinoa con tofu ravanelli e timo limonato inizia sciacquando molto bene la quinoa sotto acqua corrente fredda per almeno 3 minuti, in modo che perda l'amaro. Fai bollire abbondante acqua salata con 2 rametti di rosmarino e 1 cucchiaino di olio, aggiungi la quinoa e cuoci per 20' dalla ripresa del bollore. Scola, passa la quinoa sotto acqua fredda e lascia che perda l'acqua in eccesso. Spela i gambi di asparagi eriducili a dadini piccoli, taglia i ravanelli in fettine sottili aiutandoti con una mandolina. In una pentola antiaderente imbiondisci lo...
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