Muffin al grano saraceno e bacche di goji: senza glutine e lattosio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin al grano saraceno e bacche di goji: senza glutine e lattosio", scopri come si prepara.

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Muffin al grano saraceno e bacche di goji: senza glutine e lattosio

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Muffin al grano saraceno e bacche di goji: senza glutine e lattosio
Ingredienti
  • albumi
  • cioccolato fondente
  • farina
  • farina di grano saraceno
  • farina di mandorle
  • farina di riso
  • frutta secca
  • lievito
  • mandorle
  • mele
  • olio di semi di girasole
  • succo di mela
  • zucchero
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento 1. Mettete in ammollo le bacche di goji nell'acqua per una mezzoretta. 2. Tritate le mandorle nel bimby, se non avete la farina, insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto fine. Mettete da parte. 3. Nel bimby versate le bacche con la loro acqua di ammollo e tritate a velocità 5 per 10 secondi, spatolate e ripetete. 4. Aggiungete gli albumi, il succo di mela e l'olio di semi e mescolate a velocità 4 per 20 secondi. Intanto sciogliete il cioccolato, io ho usato il microonde a 400 Watt pochi secondi alla volta mescolando. 5. Nel bimby aggiungete tutte le...

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