Le Crepes
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le Crepes", scopri come si prepara.
Le Crepes
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Ingredienti
- farina
- latte
- uova
Ricetta
Procedimento ________________ Per preparare le crepes, sar sufficiente rompere le uova in una boule, con una frusta iniziare a sbatterle quindi versare, poco alla volta, il latte continuando a mescolare.
Versiamo la farina a pioggia e continuiamo a sbattere il composto con la frusta.
Ottenuta una pastella liscia e senza grumi, copriamo la boule con della pellicola e facciamo riposare il tutto in frigo per un'oretta.
Trascorso il tempo di riposo, tiriamo fuori la boule dal frigo e mescoliamo ancora un po' con la frusta.
Mettiamo una padella su fuoco medio ed appena sar ben calda, ungiamola con un foglio di carta assorbente passato sul burro quindi versiamo un mestolo di pastella e facciamo roteare la padella per distribuirla su tutta la superficie.
Facciamo cuocere per 3'-4' per lato quindi.
