PASTA AI POMODORINI , ROBIOLA E ZAFFERANO , PER RIPRODURRE UN TRAMONTO PRIMAVERILE
Ricetta, ingredienti e consigli per "PASTA AI POMODORINI , ROBIOLA E ZAFFERANO , PER RIPRODURRE UN TRAMONTO PRIMAVERILE", scopri come si prepara.
PASTA AI POMODORINI , ROBIOLA E ZAFFERANO , PER RIPRODURRE UN TRAMONTO PRIMAVERILE
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Ingredienti
- basilico
- ciliegie
- cipolla
- farro
- formaggio robiola
- olio
- pomodorini
- sale
- zafferano
- zucchine
Ricetta
PREPARAZIONE TOT ALE CIRCA 45 MINUTI Cottura della pasta 15 minuti Preparazione del condimento , 30 minuti circa INGREDIENTI PER DUE PERSONE pasta di farro , 180 g pomodorini ciliegia , una decina zucchine , due piccole con fiore robiola , 70 g zafferano , una bustina cipolla , una piccola basilico , qualche foglia sale olio extra vergine di oliva Pulite e tagliate la cipolla a fettine sottili , fatela leggermente scaldare in poco olio ed aggiungete le zucchine tagliate a dadini .
Coprite con qualche cucchiaio di acqua calda e fate cuocere per circa dieci minuti .
Aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a met.
Nel frattempo mentre la pasta in cottura ,sciogliete lo zafferano in poca acqua calda e mescolatelo alla robiola formando una crema .
Togliete dal fuoco la pasta al dente e tuffatela nelle verdure .
Mescolate bene , quindi incorporate anche la crema di.
