PASTA INTEGRALE AI FINOCCHI E RUCOLA

Ingredienti

• finocchi
• olio
• parmigiano
• passata di pomodoro
• pepe
• rucola
• sale
• scalogno
• semi di finocchio
• semola

Ricetta

mettete con poco olio , a soffriggere il primo e quando sar dorato , aggiungete anche i finocchi ed un cucchiaio di acqua calda .

Fate ammorbidire la verdura e poi aggiungete i bicchieri di pomodoro .

Fate bollire qualche minuto a fuoco lento , salate e pepate .

Un minuto prima di gettare la pasta al dente nel sugo , aggiungete la polvere di finocchio ( un mezzo cucchiaino circa ) e il formaggio grattugiato.

Fate saltare la pasta in padella con il suo condimento e portate in tavola con foglie di rucola fresca .

BUON APPETITO .

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