LE POLPETTE DI CARNE

Ricetta, ingredienti e consigli per "LE POLPETTE DI CARNE", scopri come si prepara.

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LE POLPETTE DI CARNE

CUCINA SOTTO A LIVARA
LE POLPETTE DI CARNE
Ingredienti
  • arachidi
  • limoni
  • maggiorana
  • mortadella
  • noce moscata
  • olio
  • pane
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • sale
  • uova
Ricetta

...preparato passandole nello schiacciapatate . Fate un unico impasto ed aggiungete le uova intere , il parmigiano , la maggiorana . Amalgamate bene il tutto e aggiustate di sale ,pepe e noce moscata poi mettete anche la buccia del limone . Lasciate riposare in frigo l'impasto almeno per un 'oretta circa. Riprendete l'impasto trascorso il tempo suddetto , e cominciate a formare delle palline , dopo aver prelevato l'impasto con un cucchiaio da minestra , cercate di schiacciarle leggermente appiattendole un po'. Passatele quindi nel pane grattugiato e poi cominciate a friggere le...

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