RIGATONI CON POLPETTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RIGATONI CON POLPETTE", scopri come si prepara.
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RIGATONI CON POLPETTE
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- aglio
- alloro
- carne macinata
- cipolla
- latte
- mortadella
- olio
- olive
- pane
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pasta tipo rigatoni
- pepe
- sale
- uova
- vitello
Ricetta
...Mettete la fetta di pane in ammollo nel latte e lasciate che questo venga assorbito tutto. Tritate il formaggio con il mixer assieme a mortadella , aglio e prezzemolo . Salate e aggiustate di pepe il composto e unite ad esso anche il pane strizzato molto bene .Aggiungete anche l'uovo. Mescolate il tutto e formate un composto omogeneo e con un cucchiaio cominciate a prelevarne un po' formando delle piccole polpettine che passerete nel pane grattato. Nel frattempo rosolate la cipolla nell'olio e appena sar ammorbidita aggiungete la passata di pomodoro . Fate insaporire bene , e...
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