LA MOZZARELLA IN CARROZZA

Ingredienti

• arachidi
• latte
• mozzarella
• olio
• pane
• sale
• uova

Ricetta

Preparate in un tagliere di legno , abbondante pane grattugiato e rotolatevi il panino dopo che l'avrete tolto dall'uovo.

Intanto scaldate in un ampia padella , abbondante olio di arachidi .

Appena sar pronto , provate con una piccola mollica di pane che quando comincer a sfrigolare indicher la giusta temperatura , friggete il panino girandolo almeno due volte , Fatelo dorare bene , quindi toglietelo e mettetelo ad asciugare dell'olio in eccesso in una carta assorbente .

Salate con un pizzico di sale e servite caldo.

BUON APPETITO !!!! .

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