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CROSTATA CON LA ZUCCA

Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA CON LA ZUCCA", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

CROSTATA CON LA ZUCCA

https://silviaparigi66.blogspot.com/

Ingredienti

  • burro
  • cannella
  • chiodi di garofano
  • farina
  • farina 00
  • panna fresca
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zenzero
  • zucca
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna

Ricetta

procedimento che pi volte trovate nel blog , ma che ho a cuore rispiegarvi sempre .

Mescolate la farina con il burro freddo di frigo , e lo zucchero a velo poi, fate la fontana e aggiungete le uova ed il pizzico di sale , incorporate ed amalgamate bene il tutto .

Lavorate velocemente e fate una palla che riporrete nel frigo avvolta da carta per almeno un 'ora .

Cuocete la zucca avvolta nella carta da forno , in forno a 180 per circa un 'ora e quando sar molle , toglietela dalla carta scolatela se ha fatto dell'acqua e schiacciatela con una forchetta ,amalgamatela con lo zucchero e fate un impasto al quale aggiungerete le spezie , l'uovo ed in ultimo la panna liquida.

Togliete la pasta dal frigo e con i due terzi rivestite una teglia rotonda apribile imburrata ed infarinata .

Bucherellate con una forchetta e mettete sopra dei legumi o le apposite palline di ceramica per non farla gonfiare nella prima cottura , che farete nel forno a 180 a met.

vai alla ricetta completa link

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CROSTATA CON LA ZUCCA