SPIEDINI DI POLLO CON CIPOLLE GLASSATE

Ingredienti

• aceto
• aceto balsamico
• alloro
• basilico
• cipolla
• cipolla bianca
• formaggio grana
• glassa
• lime
• limoni
• olio
• pane
• pepe
• peperoni
• petto di pollo
• pollo
• rosmarino
• sale
• zucchero grezzo

Ricetta

Preparate un composto con pane grattugiato , grana , succo di lime (o limone .

)e un pizzico di pepe.

Lasciate marinare la carne per almeno un 'ora dentro il composto .

Nel frattempo tagliate le cipolle a fette e fatele andare in un tegame coperte di acqua per met e di vino bianco.

A met cottura , aggiungete l'aceto ed il cucchiaio di zucchero.

.

Io ho usato cipolle rosse di Tropea , ma potete cucinare cipolle anche bianche o rosse , preferibilmente non troppo forti.

.

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