Crema di zucchine alle erbe aromatiche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di zucchine alle erbe aromatiche", scopri come si prepara.
Crema di zucchine alle erbe aromatiche
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Ingredienti
- crostini
- erba cipollina
- erbe
- erbe aromatiche
- finocchietti selvatici
- maggiorana
- menta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- sale grosso
- timo
- zucchine
Ricetta
preparata con le prime zucchine novelle e erbe aromatiche fresche' Quest'anno ho deciso di coltivare nel mio giardino un piccolo angolo tutto con erbe aromatiche, ogni sera quando le innaffio vengo assalita dai loro profumi che mi suggeriscono nuovi abbinamenti in cucina.
Ingredienti per 6 persone: 4 zucchine medie 4 patate medie un mazzetto di erbe aromatiche fresche, composto da menta, finocchietto, timo, cerfoglio, erba cipollina e maggiorana 2 cucchiai d'olio Evo 1 cucchiaino di sale grosso acqua q.
olio, pepe e crostini a piacere per servire Lavate le erbe, staccate le foglioline del timo e della maggiorana dal fusto.
e tritate l'erba cipollina.
Lavate e spuntate le zucchine, riducetele in tocchetti, non importante essere precisi ma cercate comunque di farli della stessa dimensione.
Pelate e lavate le patate, importante farlo dopo per eliminare eventuale residui di terra della buccia; tagliate anch'esse in tocchetti pi o.
