spaghetti all’avocado
Ricetta, ingredienti e consigli per "spaghetti all’avocado", scopri come si prepara.
spaghetti all’avocado
https://www.latavernadegliarna.it/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Ingredienti
- avocado
- basilico
- cipollotti
- farro
- lievito
- limoni
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
Ricetta
Procedimento: Pulire l'avocado e prelevarne la polpa, mettendola in un frullatore.
Aggiungere il basilico, scottato per pochi secondi in acqua bollente salata e poi subito messo in acqua ghiacciata.
Condire con abbondante olio, il lievito alimentare, la scorza grattuggiata del limone e un cucchiaio del suo succo.
Unire il cipollotto affettato sottilmente e un pizzico di sale.
Frullare a lungo, fino a quando il composto non risulterà soffice, spumoso e cremoso, aiutandosi con poca acqua.
Aggiustare di sale e pepe.
Nel frattempo cuocere la pasta secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
Quando la pasta risulterà cotta, ma al dente, scolarla e condirla con il sugo di avocado.
Servire guarnendo con foglioline di basilico fresco.
Buon appetito! Tempi di preparazione: 20 minuti circa Submit a Comment Annulla risposta Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.
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