SPAGHETTI BIO, FAVE, ASPARAGI, POMODORO E RICOTTA STAGIONATA

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SPAGHETTI BIO, FAVE, ASPARAGI, POMODORO E RICOTTA STAGIONATA

Cibo, Vino e Cultura
SPAGHETTI BIO, FAVE, ASPARAGI, POMODORO E RICOTTA STAGIONATA
Ingredienti
  • asparagi
  • carote
  • cipolla
  • fave fresche
  • maggiorana
  • olio
  • pasta tipo spaghetti
  • pepe
  • pomodori
  • ricotta
  • sedano
  • timo
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Praticare un intaglio nei pomodori e cucinarli in acqua bollente fino a che non inizieranno ad aprirsi ( quando saranno pronti la pelle inizia a creparsi a partire dagli intagli che avete fatto), ci vorranno pochi minuti. Lasciate raffreddare, pelateli, eliminate i semi...

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