Polpettone al forno farcito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone al forno farcito", scopri come si prepara.
Polpettone al forno farcito
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Ingredienti
- aglio
- formaggio fontina
- latte
- macinato di maiale
- macinato di manzo
- pancetta
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione del polpettone al forno farcito Togliere la crosta alle fette di pan carrè ed ammollarle nel latte.
In una ciotola sistemare la carne macinata, il parmigiano, le uova, la mollica di pane strizzata dal latte, l'aglio ed il prezzemolo tritato.
Mescolare il tutto accuratamente, aggiustare di sale e pepe.
Sistemare un foglio di carta forno sul piano di lavoro e stendervi a forma di rettangolo l'impasto per il polpettone.
Distribuirvi sopra le fette di prosciutto cotto.
Infine fare uno strato con le fettine di fontina.
Ora è pronto per essere arrotolato su se stesso con l'aiuto della carta forno.
Coprire il tutto con le fettine di pancetta.
Sistemare in forno a 160° per circa un'ora.
Farlo intiepidire e poi servirlo.
Buon appetito! 😉 Ricette secondi piatti / aglio, fontina, latte, macinato di maiale, macinato di manzo, pancarrè, pancetta, parmigiano,.
