POLPETTONE VEGETARIANO AL FORNO

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTONE VEGETARIANO AL FORNO", scopri come si prepara.

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POLPETTONE VEGETARIANO AL FORNO

La Cadrega
POLPETTONE VEGETARIANO AL FORNO
Ingredienti
  • aglio
  • carote
  • cipolla
  • noce moscata
  • olio
  • pane
  • parmigiano
  • patate
  • pepe nero
  • porri
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione: La ricetta polpettone prevede di spazzolare le carote e sbucciare le patate, lavare i porri, le zucchine e cuocere tutto a vapore. A parte, far cuocere nell’olio, la cipolla e l’aglio tritati, salare e pepare leggermente. Una volta cotte, passare le patate nello schiacciapatate. Tagliare le carote e le zucchine cotte a dadini, i porri a tocchetti. Mescolare le patate schiacciate con il resto delle verdure, aggiungere il parmigiano, le 2 uova intere, la noce moscata, sale quanto basta e il prezzemolo tritato. Mescolare bene, amalgamando tutti gli ingredienti....

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