Tiramisù al mascarpone con crema di caffè

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiramisù al mascarpone con crema di caffè", scopri come si prepara.

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Tiramisù al mascarpone con crema di caffè

Trenette, pennette e un qb di fantasia
Tiramisù al mascarpone con crema di caffè
Ingredienti
  • albumi
  • biscotti savoiardi
  • cacao amaro
  • liquore
  • mascarpone
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Separate gli albumi dai tuorli, lavorare con una frusta quest'ultimi con metà dello zucchero. Unite il mascarpone a temperatura ambiente, aggiungere il cucc.aio di crema di caffè e mescolare per far amlgamare bene gli ingredienti. Montare a neve con un pizzico di sale gli albumi, prima che diventino belli compatti unite l'altra metà dello zucchero. Aggiungeteli poco alla volta alla crema di mascarpone, con movimenti dal basso verso l'alto. Ponete la crema coperta a riposare in frigorifero. Sporcate leggermente la base del contenitore dove dovete...

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