STINCO AL FORNO CON PATATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "STINCO AL FORNO CON PATATE", scopri come si prepara.
STINCO AL FORNO CON PATATE
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Ingredienti
- carote
- olio
- patate
- rosmarino
- sale
- scalogno
- vino rosso
Ricetta
PROCEDIMENTO PER LO STINCO AL FORNO CON PATATE: INIZIAMO LA RICETTA STINCO AL FORNO CON PATATE PULENDO LA CAROTA E UNO SCALOGNO.
TRITIAMOLI CON L'AIUTO DI UN MIXER.
IN UNA CASSERUOLA A FUOCO MEDIO, VERSIAMO CIRCA 6 CUCCHIAI DI OLIO, AGGIUNGIAMO IL TRITO E LASCIAMO SOFFRIGGERE QUALCHE MINUTO.
APRIAMO LA BUSTA DELLO STINCO, SCARSI AMO LA GELATINA CHE RIMANE E METTIAMO IL COSCIOTTO NEL TEGAME.
LO FACCIAMO INSAPORIRE BENE E POI SFUMIAMO CON IL VINO ROSSO.
LASCIAMO EVAPORARE.
NEL FRATTEMPO PRERISCALDIAMO IL FORNO A 180° ED INIZIAMO A PELARE E TAGLIARE LE PATATE.
IN UNA TEGLIA RIVESTITA DI CARTA FORNO METTIAMO LE PATATE, LE INSAPORIAMO CON IL ROSMARINOAGGIUSTIAMO DI SALE ED AGGIUNGIAMO L'OLIO.
INFORNIAMO.
IL VINO SARÀ EVAPORATO, SPEGNIAMO E LASCIAMO DA PARTE.
QUANDO SARANNO PASSATI 10/15 MINUTI, METTIAMO LO STINCO NEL FORNO INSIEME ALLE PATATE E LASCIAMO CUOCERE 20 MINUTI CIRCA.
PER NON LASCIARE LO STINCO ASCIUTTO, HO PASSATO AL MIXER IL SUO.
